Absent, tarihsel olarak dikkat çeken, yüksek alkol içeriğiyle tanınan, Fransız kökenli bir alkollü içkidir. Genellikle “yeşil peri” olarak adlandırılan bu içki, anasonlu ve bitkisel tatlarıyla bilinir ve birçok kültürde hem efsanevi hem de tartışmalı bir içki olarak yer alır. 19. yüzyılın sonlarına doğru popülerlik kazanan Absent, özellikle sanatçı toplulukları ve edebiyat dünyasıyla ilişkilendirilmiş, “yaratıcıların içkisi” […]
Bira, tarih boyunca insanlıkla birlikte evrilen, dünya çapında milyonlarca insanın keyifle tükettiği, kültürel ve sosyo-ekonomik açıdan büyük bir öneme sahip olan alkollü bir içecektir. İlk olarak Mezopotamya’da yaklaşık 7.000 yıl önce üretilmeye başlanan bira, günümüzde çeşitli türleri, tatları ve üretim yöntemleriyle her yaştan birey tarafından sevilerek tüketilmektedir. Peki, bira nedir, nasıl yapılır, ve tarihçesi hakkında […]
Bantam Cider, 2012 yılında Massachusetts’in Cambridge şehrinde kurulan ve kısa süre içinde elma şarabı dünyasında kendine sağlam bir yer edinen bir markaydı. Dana Masterpolo ve Michelle da Silva’nın kurucuları olduğu bu marka, zengin lezzetler ve yenilikçi üretim yöntemleriyle tanındı. Bantam Cider, elma şarabı tutkunlarına sadece içki değil, aynı zamanda benzersiz bir deneyim sunmayı amaçladı. Bugün, […]
Babine, dünyadaki farklı kültürlerin kendine özgü içki üretimi geleneğini yansıtan, oldukça ilginç ve az bilinen bir alkollü içecektir. Bu içki, iki farklı şekilde karşımıza çıkar: Afrika’nın Demokratik Kongo Cumhuriyeti’nde geleneksel olarak üretilen ve avokado yapraklarından yapılan bir içki ile Fransa’nın Bourgogne bölgesinden gelen özel bir kırmızı şarap. Gelin, Babine’in gizemli ve büyüleyici dünyasına birlikte bakalım. […]
Pazı borani, yoğurdun serinletici lezzetiyle pazının hafif tadını bir araya getiren, özellikle meze sofralarını süsleyen geleneksel bir tariftir. Sağlıklı, pratik ve hafif olması sayesinde yaz aylarında tercih edilen bu lezzet, aynı zamanda besleyici bir seçenektir. Malzemeler: Hazırlık: Servis Önerisi: Püf Noktaları: İçki ve Kokteyllerle Uyumu: Pazı borani, hafif bir beyaz şarap veya aromatik bir rosé […]
Havuç mezesi, özellikle Ege ve Akdeniz mutfağında sıklıkla yapılan, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Havuçların tatlı aromasıyla yoğurdun ferahlatıcı lezzeti bir araya gelir, zeytinyağının yumuşak dokunuşuyla tamamlanır. Havuç mezesi, ister bir başlangıç yemeği olarak, ister et veya balık yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Malzemeler: Yapılışı: Püf Noktası: İçki ve Kokteyllerle Uyumu: Havuç mezesi, […]
Hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Nane veya fesleğen ile tatlandırılmış bardakta havuç sunumu, hem şık bir görünüme sahip hem de kolay hazırlanabilir bir alternatif! Özellikle davetlerde, yaz sofralarında veya çocuklar için hazırlayabileceğiniz bu tarif, ferahlığıyla beğenileri toplar. Malzemeler: Hazırlık: Servis Önerisi: Püf Noktaları: İçki ve Kokteyllerle Uyumu: Bu hafif ve ferah lezzet, özellikle […]
Midye pilaki, deniz ürünleri sevenler için sofralara farklı bir dokunuş katan enfes bir lezzettir. Ege mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu tarif, midyenin aromasıyla sebzelerin uyumunu bir araya getirir. Hem hafif hem de sağlıklı bir seçenek olan midye pilaki, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir başlangıç yemeği olarak da tercih edilebilir. Malzemeler: Yapılışı: Püf Noktası: İçki ve […]
Kabak tarator, hem hafif hem de besleyici bir meze arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Kabakların yoğurt ve sarımsakla buluştuğu bu nefis tarif, Ege mutfağının en sevilen mezelerinden biri olarak sofralara ferahlık katar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz, leziz bir kabak tarator tarifi: Malzemeler: Üzeri için: Yapılışı: Püf Noktası: İçki ve Kokteyllerle Uyumu: Kabak tarator, özellikle beyaz şarap, […]
Arkhi, Gürcistan’ın kültüründe önemli bir yere sahip, yüksek alkol oranına sahip geleneksel bir içkidir. Gürcü içki kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan Arkhi, tıpkı rakı veya vodka gibi, distilasyon yoluyla üretilir ve genellikle buğday, arpa, pirinç gibi tahıllardan yapılır. Arkhi, sadece bir içki olmanın ötesinde, zengin tarihsel ve kültürel bir mirası yansıtır ve Gürcüler için bir sosyal […]
