Rus Salatası Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 6-7 adet kornişon turşu
- 1 su bardağı mayonez
- 3 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)
- 100 gram hindi füme veya haşlanmış tavuk eti (isteğe bağlı, küçük küpler halinde doğranmış)
- Tuz
- Üzeri için: ince kıyılmış maydanoz
Rus Salatası Yapılışı:
- Sebzeleri Hazırlayın:
- Patates ve havuçları kabuklarıyla birlikte haşlayın. Yumuşadıktan sonra kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Haşlanmış bezelyeleri hazır kullanabilir ya da taze bezelyeyi haşlayabilirsiniz.
- Turşuyu ve Eti Ekleyin:
- Kornişon turşuları küçük küpler halinde doğrayın.
- Eğer kullanıyorsanız, hindi füme veya haşlanmış tavuk etini küçük küpler halinde doğrayıp karışıma ekleyin.
- Sosu Hazırlayın:
- Bir kaseye mayonez ve yoğurdu alın, iyice karıştırarak pürüzsüz bir sos hazırlayın. Daha hafif bir tat için yoğurt oranını artırabilirsiniz.
- Karışımı Hazırlayın:
- Tüm sebzeleri, turşuyu ve eti geniş bir karıştırma kabına alın.
- Hazırladığınız sosu üzerine dökerek nazikçe karıştırın. Tüm malzemelerin sosla eşit şekilde kaplandığından emin olun.
- Servis Edin:
- Rus salatasını bir servis tabağına alın ve düzeltin.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.
- Soğuk olarak servis yapın.
Rus Salatası Hangi İçeceklerle İyi Gider?
- Rus salatası, hafif ve kremsi yapısıyla genellikle beyaz şarap (özellikle Sauvignon Blanc veya Chardonnay) ile uyum sağlar.
- Aynı zamanda bir votka yanında meze olarak da tercih edilebilir.
- Daha hafif bir içecek tercih edenler için soğuk bira da hoş bir eşlikçi olabilir.
Püf Noktaları:
- Sebzeleri fazla haşlamadan hafif diri bırakmak salatanın dokusunu iyileştirir.
- Hindi füme veya tavuk eti kullanımı, salatayı daha doyurucu hale getirir ve farklı bir aroma katar.
- Klasik tat için sadece sebzeli şekilde de hazırlayabilirsiniz.
